NUESTRO ACEITE

PARA PALADARES EXQUISITOS

NUESTRO ACEITE

Santa María 1885 es un Aceite de Oliva Virgen Extra procedente de olivares ecológicos propios, ubicados en el corazón de la provincia de Jaén, bañados por el sol y las noches de plata. Provienen de la finca que da nombre a dicha hacienda y con el cual se elaboran uno de los mejores AOVES del mundo de una forma ecológica y sostenible.

Nuestra misión principal es la calidad, se obtiene, bajo el más estricto y riguroso proceso de selección y sistemas de recolección, un meticuloso proceso de elaboración y un mimo constante en el proceso, hasta su almacenamiento para su optima conservación. Bajo estos rigurosos procesos conseguimos obtener y garantizar que nuestros AOVES conserven hasta su consumo final, todas las sobresalientes propiedades organolépticas y nutricionales de nuestros zumos de oliva.

Nuestra máxima exigencia, es hacer llegar nuestros AOVE´s, intactos desde el olivo, hasta nuestros consumidores como tú.

Santa María 1885, elabora AOVE´s de las variedades que produce, Picual y Arbequina ecológicos en tierras llenas de vida.

Nuestros AOVE´s de alta gama, apostamos por la elaboran exclusivamente temprana con la aceituna seleccionada en el momento óptimo de recolección, casi siempre recolectada en los primeros días del mes de octubre. De esta manera nos aseguramos el máximo contenido en polifenoles (antioxidantes naturales), así como el resto de elementos y bondades saludables, para que se encuentran intactas.

Dentro de las líneas de comercialización, Santa María 1885, produce también otros aceites en estado de envero y maduros, que tienen unas notas de cata muy características y sensorialmente muy atractivas para dar cobertura a todos los consumidores y exigencias.

ARBEQUINA Olive

La variedad arbequina es una de las más valoradas en el mundo del aceite de oliva virgen extra. Se caracteriza por su sabor suave y afrutado, así como por su aroma delicado y fresco. Nuestra botella aove de variedad arbequina es el resultado de una cuidadosa selección de aceitunas y de un proceso de producción artesanal. Ideal para utilizar en crudo, en ensaladas, salsas o como toque final en platos elaborados, este aceite de oliva virgen extra es un verdadero tesoro culinario que aporta sabor y salud a tus platos.

Crudo, ensaladas y salsas

HOJIBLANCA Olive

La variedad hojiblanca es uno de los más apreciados por su sabor intenso y equilibrado. Nuestra botella aove de variedad hojiblanca ha sido elaborada con aceitunas de la máxima calidad y con un proceso de producción cuidado y respetuoso con el medio ambiente. Ideal para utilizar en crudo, en platos de carnes y pescados, así como en guisos y sofritos, este aceite de oliva virgen extra aporta un toque de sabor y aroma inigualable a tus platos. Además, su contenido en ácidos grasos monoinsaturados lo convierte en una opción saludable para cuidar tu alimentación.

crudo, carnes y pescados

premium Olive

Nuestra botella de aceite de oliva virgen extra de variedad premium es una auténtica joya gastronómica. Elaborada con aceitunas seleccionadas de la más alta calidad, su sabor es inigualable. La variedad premium se caracteriza por un sabor intenso, con matices afrutados y ligeramente picantes, lo que la convierte en una opción perfecta para utilizar en crudo, en ensaladas, con pan tostado o para dar un toque especial a platos elaborados. Su contenido en antioxidantes naturales y en ácidos grasos monoinsaturados la convierten en una opción saludable para tu alimentación.

crudo, ensaladas y pan tostado

ECOLÓGICO Olive

Resultado de un proceso de producción respetuoso con el medio ambiente y la salud de las personas. Se elabora con aceitunas cultivadas sin utilizar productos químicos ni pesticidas, garantizando un producto natural y saludable. Tiene un sabor intenso y equilibrado, con notas a hierbas frescas y frutos secos. Ideal para utilizar en crudo, en ensaladas o para dar un toque especial. Es una opción saludable y deliciosa para tu alimentación. Su contenido en antioxidantes naturales y en ácidos grasos monoinsaturados lo convierte en un complemento perfecto para cuidar tu salud.

crudo, ensaladas y pastas

CAVIAR AOVE Olive

El caviar de aceite de oliva virgen extra es una deliciosa y elegante opción para agregar un toque de lujo a tus platillos. Este exquisito condimento se elabora a partir de aceite de oliva virgen extra que se transforma en pequeñas perlas que se asemejan al caviar tradicional. El proceso de creación del caviar de aceite de oliva implica el uso de técnicas de gastronomía molecular, que dan como resultado un producto con una textura suave y una explosión de sabor en cada bocado. Complemento ideal para ensaladas, pastas y pescados, el caviar de aceite de oliva también puede ser utilizado para decorar tus platillos y darles un toque sofisticado.

ensaladas, pastas y pescados

pack AOVES

Este pack de tres botellas de Aceite de Oliva Virgen Extra incluye variedades de alta calidad: Hojiblanca y Arbequina, junto con una tercera botella de AOVE de variedad Premium. Cada aceite ha sido prensado en frío y sin mezclas, lo que garantiza su sabor y aroma auténticos y puros. La Hojiblanca tiene un sabor suave y afrutado, mientras que la Arbequina es más suave y delicada. La variedad Premium es una mezcla única de aceitunas seleccionadas cuidadosamente para obtener una experiencia de sabor compleja y equilibrada. Este pack es ideal para los amantes del aceite de oliva que buscan probar diferentes variedades de alta calidad.